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[轉錄] 健身運動後喝蜂蜜好處多多

以前的研究證實,在進行劇烈的負重訓練後,補充一些碳水化合物與蛋白質能夠增強肌肉恢復的效果。而最新的研究證明,在眾多的碳水化合物中,蜂蜜效果最佳。

負責研究的美國曼菲斯大學運動營養實驗室主任理查德·克雷德博士指出,蜂蜜能在訓練後兩小時內,幫助人體維持高標準的血糖水平。 

血糖是血液中所含的葡萄糖,它是人體主要的能量來源。血液中葡萄糖的濃度過低,便會出現低血糖反應,嚴重影響人體生命活動的正常進行。因此,訓練後維持較高的血糖水平,對肌肉的恢復至為重要。但是在負重訓練後,身體會增加胰島素的分泌,以促進蛋白質的新陳代謝。而當體內胰島素的含量上升時,血糖就會隨之下降、所以要想維持高血糖水平並不是件容易的事。

研究人員對運動員進行了實驗,他們都在劇烈的負重訓練後立即補充蛋白質及碳水化合物。同是碳水化合物,一些人補充糖,一些人補充麥芽糖糊精,另一些人則補充蜂蜜。結果,只有喝蜂蜜的那組人在訓練後兩小時之內維持了理想的血糖含量,而且這些人的激素水平也證明,他們的肌肉處於理想的恢復狀態。

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